甲醇是一种有机化合物，也被称为甲基醇、木醇或甲酒。它的化学式为CH3OH，由一个碳原子、三个氢原子和一个羟基（-OH）组成。

甲醇具有广泛的应用。首先，它是一种重要的工业溶剂，可用于溶解许多有机物，如脂肪酸、树脂、染料和涂料。其次，甲醇是许多化学反应的重要原料，可用于合成其他有机化合物，如甲醛、甲基丙烯酸等。此外，甲醇也被用作燃料，可以作为替代汽油的汽车燃料，或者用于发电和加热。

甲醇的结构简式如下：

H

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H - C - OH

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H

其中，H代表氢原子，C代表碳原子，OH代表羟基。

需要注意的是，甲醇虽然广泛应用，但也具有毒性。在工业和实验室中使用时，需要注意安全操作，并避免接触和吸入甲醇。