氨甲醇是一种重要的有机化合物，其分子式为CH5NO，分子量为45.05。它是一种无色、透明的液体，有刺激性气味，可溶于水和其他有机溶剂。氨甲醇的沸点为114°C，熔点为-63°C。在常温下，它是一种易挥发的液体。

氨甲醇具有一定的毒性，对皮肤、眼睛和呼吸道有刺激作用。因此，在使用时应注意安全措施，避免接触皮肤、吸入其蒸气和误食。

氨甲醇是一种重要的化学原料，广泛应用于制药、农药、染料、树脂和合成纤维等领域。它可以用于制备丙烯酸、甲基丙烯酸、甲基异丁烯酸酯等化学品，也可以作为表面活性剂、防冻剂和燃料添加剂等用途。

在医药领域，氨甲醇可以用于制备多种药物，如抗生素、镇痛剂、麻醉剂等。在农药领域，氨甲醇可以制造多种杀虫剂、杀菌剂和除草剂，用于农作物的保护和生长。

此外，氨甲醇还可以用于制造合成纤维，如聚酰胺、聚酯、聚酰亚胺等，以及制造各种树脂，如腈纶树脂、酚醛树脂、醇酸树脂等。它也可以用于生产染料、涂料、油墨和胶水等化学品。

总之，氨甲醇是一种重要的有机化合物，在工业生产和科学研究中具有广泛的应用价值。然而，在使用时必须注意安全措施，保护好自己和他人的健康。