二甲基葵酰胺（N,N-Dimethylacetamide，简称DMAc）是一种有机化合物，化学式为C4H9NO，分子量为87.12 g/mol。它是无色液体，具有高度的溶解性和极强的极性。由于其良好的溶剂性能，二甲基葵酰胺被广泛应用于化学、医药、纺织、塑料等领域。

在化学领域，二甲基葵酰胺常用作溶剂，可以溶解许多有机物，如氨基酸、脂肪酸、多肽等。它在有机合成中被广泛应用于催化反应、溶剂萃取和催化剂制备等过程中。此外，二甲基葵酰胺还可以用作染料的溶剂、聚合物的溶解剂等。

在医药领域，二甲基葵酰胺常被用作药物的溶剂。它能够促进药物的溶解度和生物利用度，并提高药物的吸收效果。此外，二甲基葵酰胺还可以用于药物的制剂和输送系统的研究中。

在纺织领域，二甲基葵酰胺是一种常用的纺织剂。它可以作为纺织品的染料、助剂和溶剂，具有良好的溶解性和稳定性。二甲基葵酰胺能够提高纺织品的染色效果、防皱性能和抗静电性能。

在塑料领域，二甲基葵酰胺是一种重要的溶剂和增塑剂。它可以使塑料材料具有良好的柔软性、可塑性和耐热性。此外，二甲基葵酰胺还可以用于聚酰胺纤维和聚酰胺膜的制备中。

总而言之，二甲基葵酰胺是一种重要的有机化合物，具有良好的溶解性和极性。它在化学、医药、纺织、塑料等领域都有广泛的应用。