甲基苯甲酸钾是一种化学物质，化学式为C8H7KO2。它是一种白色结晶固体，常用作防腐剂、食品添加剂和药物配方中的成分。

甲基苯甲酸钾主要用于食品和饮料的防腐作用，能有效延长食品的保质期。它可以抑制微生物的生长和繁殖，防止食品变质。甲基苯甲酸钾通常被添加到果汁、碳酸饮料、果酱、糖果、酱料等食品中。

此外，甲基苯甲酸钾也在医药领域中被广泛应用。它可以用作药物的防腐剂，保持药物的稳定性和有效性。甲基苯甲酸钾常被添加到口服液、注射剂、眼药水等药物制剂中。

需要注意的是，甲基苯甲酸钾的使用应当符合相关的法规和标准，控制添加量，确保安全性和合规性。在使用甲基苯甲酸钾的产品中，不得出现政治、色情、赌博和暴力等不良内容，以确保产品的合法性和良好的形象。