苯甲醛甲醇是一种有机化合物，化学式为C7H8O2。它是苯甲醛和甲醇的缩合产物，也被称为苯甲醛的甲醇缩合物。苯甲醛甲醇是一种无色液体，具有特殊的芳香气味。

苯甲醛甲醇常用作香精和香料的原料，用于制造各种化妆品、洗涤剂、肥皂和香水等。它还可以用于制造染料、塑料、树脂和药物等。

苯甲醛甲醇有一些重要的化学性质。它可以被氧化剂氧气或过氧化氢氧化为苯甲酸。它可以和氨水反应生成苯甲酰胺。此外，苯甲醛甲醇可以通过甲醛的缩聚反应生成二聚体和多聚体。

苯甲醛甲醇的合成方法主要有两种。一种是通过苯甲醛和甲醛的缩聚反应得到，反应条件通常需要酸性催化剂的存在。另一种是通过苯甲醛和甲醇的缩合反应得到，反应条件一般需要碱性催化剂的存在。

总的来说，苯甲醛甲醇是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用领域。它在化妆品、香料、染料、塑料和药物等行业中具有重要的作用。