丙二甲醇，也称为1,2-丙二醇或丙二醇，是一种有机化合物，化学式为C3H8O2。它是甘油的异构体之一，与甘油相比，丙二甲醇少了一个羟基。丙二甲醇是一种无色、透明的液体，具有甜味，可溶于水和大多数有机溶剂。

丙二甲醇是一种重要的有机溶剂和化工原料。它的主要用途之一是作为聚酯树脂的原料，用于制备涂料、油墨、胶黏剂等。丙二甲醇还可以用于制备酯类化合物、塑料、纺织品、溶剂和冷却剂等。此外，它还被广泛应用于食品、药品和化妆品等领域。

丙二甲醇具有许多优点，如低挥发性、低毒性、高沸点和良好的溶解性等。这些特性使其成为工业生产中不可或缺的化学品之一。然而，与甘油相比，丙二甲醇的毒性稍高，所以在使用时需要注意安全。

总结来说，丙二甲醇是一种重要的有机化合物，广泛应用于化工、涂料、塑料、纺织品、食品、药品和化妆品等领域。它是一种无色、透明的液体，具有甜味，可溶于水和大多数有机溶剂。丙二甲醇在工业生产中起着重要的作用，并且在正确使用的前提下，对人体相对安全。