苯甲醇和环己醇都是有机化合物，具体描述如下：

苯甲醇（C6H5CH2OH），也称为苯乙醇，是一种有机醇。它的化学结构中，苯环上的氢原子被羟基（-OH）取代，而甲基（CH3）连接到羟基上。苯甲醇是一种无色液体，具有苯的香气。它是一种重要的有机合成原料，在医药、染料、涂料等行业广泛应用。此外，苯甲醇还可以通过氧化反应转化为苯甲醛。

环己醇（C6H11OH）是一种饱和脂肪醇，也被称为己醇。它的化学结构中，环己烷环上的一个氢原子被羟基（-OH）取代。环己醇是一种无色液体，具有芳香味。它是一种重要的有机合成中间体，广泛应用于香料、染料、塑料、橡胶等行业。

苯甲醇环己醇是由苯甲醇和环己醇两种有机化合物组成的混合物。在混合物中，苯甲醇和环己醇以一定比例混合而成。混合物的性质和用途将取决于两种成分的比例和特性。

需要注意的是，苯甲醇环己醇是一种化学混合物，并非单一的化合物，因此具体的性质和用途可能因混合比例的不同而有所差异。