低聚果糖是一种天然的食品添加剂，是经过果糖经酶解反应得到的一种寡糖。低聚果糖具有较高的溶解度和稳定性，在食品工业中被广泛应用于调味品、饮料、乳制品、糕点等产品中，以增加产品的甜味和口感。

针对苹果低聚果糖的价格，需要考虑以下几个方面：

1. 市场供需情况：低聚果糖市场供需关系是影响价格的重要因素。如果市场需求大于供应，价格可能会上涨；相反，如果供应量大于需求，价格可能会下降。

2. 原料成本：低聚果糖的主要原料是果糖，其价格波动也会对低聚果糖的价格产生影响。苹果低聚果糖的生产通常使用苹果为原料，苹果的产量和价格变化会直接影响低聚果糖的成本和价格。

3. 生产技术和规模：低聚果糖的生产技术和规模也会对价格产生影响。规模较大、技术成熟的生产企业通常能够更高效地生产低聚果糖，从而降低成本，可能使价格相对较低。

4. 品牌和市场定位：不同品牌和不同市场定位的低聚果糖价格也会有所差异。知名品牌和高端市场的产品往往价格相对较高，而普通品牌和大众市场的产品则可能价格较低。

需要注意的是，具体的低聚果糖价格可能会因地区、品牌、质量等因素而有所差异。因此，如果需要准确了解苹果低聚果糖的价格，建议通过与相关生产企业或供应商联系以获取最新的市场报价。