一甲基苯甲醇是一种有机化合物，常用于医药、化妆品和日用品等领域。它的分子式为C8H10O，结构式为CH3C6H4CH2OH，具有苯环和羟基官能团。下面将从其化学性质、应用领域和安全性等方面进行介绍。

一甲基苯甲醇是一种无色液体，具有较强的挥发性和香气。它可溶于水、乙醇、乙醚等有机溶剂，但不溶于石油醚。该化合物的主要反应有酸解和醛缩反应。酸解反应可以使其转化为苯甲醛和甲醇，而醛缩反应则可制备出一些重要的有机化合物，如荧光染料和香料等。

一甲基苯甲醇广泛应用于医药、化妆品和日用品等领域。在医药方面，它可用于合成马来酸酯类化合物，用于治疗高血压、心血管疾病和糖尿病等疾病。在化妆品方面，它可用于制备香水、香料、香精和防腐剂等。在日用品方面，它可用于制备洗发水、护发素、沐浴露和口腔清洁剂等。

虽然一甲基苯甲醇有着广泛的应用，但它也存在一定的安全性问题。长期暴露于高浓度的一甲基苯甲醇蒸气中，会对人体健康产生危害。主要表现为头痛、头晕、恶心、呕吐和嗜睡等症状。因此，在使用一甲基苯甲醇时，应采取适当的防护措施，如佩戴防护口罩和手套等。

综上所述，一甲基苯甲醇是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用领域。但在使用时，应注意其安全性问题，以免对人体健康产生危害。