乙酸乙酯是一种常用的有机化合物，也被称为乙酸二乙酯。它主要用于工业生产中的溶剂和化学反应中的催化剂。本文将介绍乙酸乙酯的MSDS，包括其化学性质、安全性、应急处理和环境影响等方面。

一、化学性质

乙酸乙酯的分子式为C4H8O2，分子量为88.11。它是一种无色、透明、易燃的液体，具有类似水果的香味。它的沸点为77℃，熔点为-83℃。乙酸乙酯具有良好的溶解性，可溶于醇、醚、氯仿、苯、丙酮等有机溶剂。

二、安全性

乙酸乙酯是一种易燃液体，其蒸气可与空气形成可燃气体。因此，在使用或储存乙酸乙酯时，需注意防火和爆炸。同时，它还是一种刺激性气味的化合物，可能对眼睛、皮肤、呼吸道造成刺激和损伤。因此，使用时需佩戴防护手套、口罩、护目镜等防护设备，并确保通风良好。

三、应急处理

在乙酸乙酯泄漏或事故发生时，需要采取适当的应急处理措施。首先应立即关闭泄漏源，并采取侧风扩散，防止蒸气扩散到人员密集区域。同时，应戴上防护设备，进行泄漏物的清理和处理。如泄漏量较大，应及时通知有关部门，做好危险品事故处置工作。

四、环境影响

乙酸乙酯是一种有机污染物，可能对环境造成一定的影响。在使用和处理乙酸乙酯时，应尽量避免其泄漏和排放，特别是要注意防止其进入地下水和地表水。对于乙酸乙酯的废弃物和残留物，应按照相关法律法规进行妥善处理，以避免对环境造成污染和危害。

综上所述，乙酸乙酯是一种常用的有机化合物，具有良好的化学性质和应用价值。在使用和处理乙酸乙酯时，需要注意其安全性和环境影响，遵守相关法律法规和操作规程，确保人员和环境的安全和健康。