氘代甲醇（D-甲醇）与水是两种化学物质。氘代甲醇是一种有机化合物，与普通甲醇（CH3OH）相比，其中的氢原子被氘原子所取代。水（H2O）是一种无机化合物，由一个氧原子和两个氢原子组成。

这两种物质在性质和用途上有一些区别。氘代甲醇由于其中的氢原子被氘原子取代，因此相比普通甲醇具有一些特殊的性质。例如，由于氘的质量比氢大得多，氘代甲醇的密度比普通甲醇更高。此外，氘代甲醇也具有更高的沸点和熔点。

在实验室中，氘代甲醇通常用作核磁共振（NMR）实验中的溶剂。由于氘的核自旋与氢的核自旋不同，使用氘代甲醇作为溶剂可以提供更清晰的NMR谱图，并减少溶剂本身对实验结果的干扰。

水是地球上最常见的化合物之一，它在生物体系中起着至关重要的作用。水在生物体内充当溶剂、反应物和产物，参与许多生化反应。此外，水还具有高比热容、高比热导率和高蒸发潜热等特性，使得它在调节环境温度和维持生态平衡方面起着重要的作用。

总结来说，氘代甲醇和水是两种具有不同性质和用途的化合物。氘代甲醇由于其中的氢原子被氘原子取代，具有一些特殊的性质，常用于核磁共振实验中。水在生物体系中起着重要作用，并具有许多特性，对地球生命和环境起着关键的调节作用。