甲基丙烯酸羟丙酯（Methacrylic acid hydroxypropyl ester）是一种有机合成化合物，化学式为C7H12O3。它是一种常用的单体，广泛应用于聚合物工业和生物医学领域。

甲基丙烯酸羟丙酯在聚合物工业中用作交联剂、增塑剂和粘合剂的原料。它具有良好的附着性、耐化学性和耐热性，在涂料、胶带、油墨等领域中有广泛的应用。此外，甲基丙烯酸羟丙酯还可以用于制备生物医学材料，如人工眼球、人工骨骼、药物缓释系统等。

关于甲基丙烯酸羟丙酯的毒性，根据相关研究，它被认为具有低毒性。在实验动物中，长期暴露于高浓度的甲基丙烯酸羟丙酯可能对呼吸道、皮肤和眼睛产生刺激作用。然而，正常使用条件下，对人体的短期接触通常不会引起明显的健康问题。

需要注意的是，尽管甲基丙烯酸羟丙酯在正常使用条件下可能是相对安全的，但在处理该化合物时仍应采取适当的防护措施，如佩戴手套、护目镜和防护服，并确保在通风良好的环境下操作。

总结来说，甲基丙烯酸羟丙酯是一种常用的有机合成化合物，广泛应用于聚合物工业和生物医学领域。在正常使用条件下，其对人体的短期接触可能不会产生明显的健康问题。然而，在处理时仍应采取适当的防护措施。