羧甲基纤维素钠（Sodium Carboxymethyl Cellulose，简称CMC-Na）是一种常用的食品添加剂和药物成分。它是以纤维素为原料经醚化、烷基化、羧化等一系列化学反应制得的钠盐。

羧甲基纤维素钠在食品工业中主要用作增稠剂、稳定剂、乳化剂和保湿剂等。它可以增加食品的黏度、改善质地、延长保质期等。由于其化学性质稳定，对光、热和酸等环境条件具有较强的抵抗力，因此在正确保存条件下，羧甲基纤维素钠的保质期较长。

一般情况下，羧甲基纤维素钠的保质期为2-3年。保质期的长短取决于产品的质量、包装和储存条件等因素。为了确保产品的质量和安全性，建议在使用前仔细查看产品标签上的保质期信息，并按照标签上的指示储存和使用。

保质期是指产品在一定条件下保持其特定性质和功能的时间期限。对于羧甲基纤维素钠而言，正确的储存和使用条件是确保其保质期的重要因素。一般来说，应将羧甲基纤维素钠存放在干燥、阴凉、通风的环境中，避免阳光直射和高温。此外，应尽量避免与湿度、水分和异味等有害物质接触，以免影响其质量和稳定性。

总之，羧甲基纤维素钠作为一种常用的食品添加剂和药物成分，具有较长的保质期。正确的储存和使用条件对保持其质量和功能至关重要。在购买和使用时，应仔细查看产品标签上的保质期信息，并遵循相关的储存和使用建议。