邻甲基苯胺乙醇，化学式C8H11NO，是一种有机化合物，属于苯胺类化合物。它是邻甲基苯胺与乙醇发生酯化反应形成的产物。

邻甲基苯胺乙醇是一种无色至微黄色的液体，具有特殊的芳香气味。它在室温下具有较低的挥发性和相对较高的沸点。该化合物是一种生物碱，可以在一定条件下具有抗菌和抗真菌活性。

邻甲基苯胺乙醇在实际应用中具有多种用途。首先，它可用作有机合成的重要中间体。它可作为合成其他化合物的原料，如染料、药物、香料等。其次，它还可以用作溶剂和表面活性剂的成分。由于其较低的毒性和良好的耐化学性，邻甲基苯胺乙醇常被用于化妆品、清洁剂和个人护理产品中。此外，它还可以用于某些工业领域，如油漆、涂料和油墨的配方中。

需要注意的是，邻甲基苯胺乙醇属于化学品，具有一定的毒性。在使用和处理时，应注意遵循相关的安全操作规程，避免直接接触皮肤和眼睛，并保持通风良好的工作环境。

总之，邻甲基苯胺乙醇是一种有机化合物，具有多种用途，包括作为中间体、溶剂和表面活性剂成分。它在化学合成、化妆品和清洁剂等领域具有广泛的应用。