食品级氯化钙是目前市场上应用广泛的食品添加剂之一，它具有丰富的营养价值和广泛的应用范围。食品级氯化钙的价格是很多人关心的问题，下面我们就来详细了解一下。

首先，我们需要明确食品级氯化钙的作用。食品级氯化钙在食品加工中主要用于增加食品的硬度和咀嚼性，促进食品中的蛋白质凝固，增加食品的保水性和稳定性，同时还可以增加食品的营养价值，如钙元素的含量等。因此，食品级氯化钙在食品加工中具有非常重要的作用。

其次，我们需要了解食品级氯化钙的价格因素。食品级氯化钙的价格受到多种因素的影响，例如原材料的价格、生产成本、销售渠道等。在当前市场上，食品级氯化钙的价格一般在每吨2000元左右，但是具体价格会因不同的品牌、规格、产地等因素而有所不同。

再次，我们需要知道食品级氯化钙的应用范围。食品级氯化钙可以广泛应用于乳制品、豆制品、面制品、肉制品、水果及蔬菜、冰淇淋、糕点、饮料等领域。同时，食品级氯化钙还可以用于制作食品添加剂、医药、化工等领域。

最后，我们需要了解食品级氯化钙的使用方法。在使用食品级氯化钙时，需要按照一定的比例加入食品中，一般情况下，每公斤食品中加入的食品级氯化钙的量不超过2克。同时，在使用食品级氯化钙时，需要注意其安全性，不要超过规定的使用量。

综上所述，食品级氯化钙是一种非常重要的食品添加剂，具有广泛的应用范围和丰富的营养价值，但是其价格会受到多种因素的影响。在使用食品级氯化钙时，需要注意合理使用，以确保其安全性和有效性。