羧甲基纤维素钠，又称CMC，是一种重要的化学品，广泛应用于食品、制药、化妆品、纺织、造纸等领域。它的熔点是指在加热过程中，CMC从固体状态转变为液体状态的温度。

CMC作为一种多功能的增稠剂、乳化剂和稳定剂，被广泛应用于食品工业中。在饮料中，CMC可以增加饮料的黏度和口感，使饮料更加浓郁和可口。在奶制品中，CMC可以增加奶制品的稠度和质地，提高奶制品的品质和口感。在糕点、面包和冰淇淋等食品中，CMC可以增加食品的保水性和口感，延长食品的保质期。

在制药工业中，CMC也是一种重要的辅料。它可以作为药物的缓释剂、稳定剂和增稠剂，改善药物的口感和吸收性。在口腔保健产品中，CMC可以增加口腔清洁产品的黏度和粘附性，增强产品的清洁效果。

在化妆品工业中，CMC也被广泛应用。它可以作为化妆品的乳化剂、稳定剂和增稠剂，使化妆品更加均匀和易于涂抹。在洗发水、沐浴露和牙膏等个人护理产品中，CMC可以增加产品的稠度和泡沫性，提高产品的清洁效果和口感。

在纺织工业中，CMC可以作为纺织品的浆料和染料的分散剂，改善纺织品的质量和色泽。

在造纸工业中，CMC可以作为纸张的涂布剂和增稠剂，提高纸张的质量和强度。

总之，羧甲基纤维素钠作为一种多功能的化学品，被广泛应用于各个领域。它的熔点是其物理性质之一，对于CMC的生产和应用具有重要的意义。随着科技的不断发展和应用的不断拓展，CMC的应用前景将更加广阔。