三羟甲基氨基甲胺，简称三甲胺，是一种有机化合物，化学式为C4H11NO3，分子量为121.14。它是一种无色、透明的液体，具有强烈的氨味，可以溶于水、乙醇和乙醚等有机溶剂。三甲胺是一种重要的化工原料，广泛应用于医药、染料、涂料、塑料和农药等领域。

三甲胺在医药领域中的应用主要体现在药物合成中。它可以作为一种弱碱性的缓冲剂，调节反应液的酸碱度，促进药物合成反应的进行。此外，三甲胺还可以作为乙醇胺的替代品，用于制备氨基酸、肽类、核苷酸和生物碱等药物原料。例如，在氨基酸合成中，三甲胺可以与酰氯反应，生成相应的酰胺，从而制备出各种氨基酸。

在染料和涂料领域，三甲胺也有广泛的应用。它可以作为一种中和剂，调节染料和涂料的酸碱度，改善染色和涂装的效果。此外，三甲胺还可以作为染料和涂料的稳定剂、增塑剂和抗静电剂等添加剂，提高染料和涂料的性能和质量。

在塑料领域，三甲胺主要用于聚氨酯的合成中。它可以与异氰酸酯反应，生成聚氨酯树脂，从而制备出各种聚氨酯材料。聚氨酯材料具有优良的物理性能和化学稳定性，被广泛应用于制造汽车零部件、建筑材料、鞋底、垫片和密封件等产品。

在农药领域，三甲胺被广泛用于制造除草剂、杀虫剂和杀菌剂等化学农药。例如，三甲胺可以与草甘膦反应，生成草甘膦盐酸盐，从而制备出草甘膦除草剂；它还可以与吡虫啉反应，生成吡虫啉盐酸盐，从而制备出吡虫啉杀虫剂。这些化学农药具有高效、广谱、低毒、低残留等特点，能够有效地保护农作物免受病虫害的侵害。

总之，三甲胺作为一种重要的化工原料，在医药、染料、涂料、塑料和农药等领域中发挥着重要作用。未来，随着科技的不断进步和应用领域的不断扩展，三甲胺的应用前景将更加广阔。