甲基丙烯酸甲酯，是一种常用于聚合反应中的有机物质，也是一种常见的化学原料。然而，在储存或使用过程中，甲基丙烯酸甲酯可能会发生变质现象，对人体健康和环境造成一定的危害。

变质的原因主要包括以下几个方面：首先，甲基丙烯酸甲酯本身就是一种不稳定的化学物质，容易与空气中的氧气反应，产生不饱和化合物，从而导致质量下降；其次，甲基丙烯酸甲酯在高温、高湿、强光等条件下容易分解，产生有害气体和腐蚀性物质，对储存容器和周围环境造成损害。

变质的结果主要表现为甲基丙烯酸甲酯外观发生变化，如颜色变深、透明度下降、出现浑浊等；物理性质和化学性质发生变化，如密度、粘度、溶解度等的变化，以及产生异味、有毒气体等。这些变化一旦发现，就需要采取相应的措施进行处理。

针对甲基丙烯酸甲酯变质的处理方法主要包括以下几个方面：首先，对于已经变质的甲基丙烯酸甲酯，应该严格按照有关规定进行处置，避免对环境和人体造成危害；其次，在储存和使用过程中，应该遵守相关的安全操作规程，保持储存容器的密封性，避免受潮受热和阳光直射等因素的影响；最后，在使用甲基丙烯酸甲酯时，应该注意保护自身安全，避免直接接触和吸入有害气体。

总之，甲基丙烯酸甲酯是一种广泛应用于化工行业的有机物质，在储存和使用过程中容易发生变质现象。因此，我们应该加强对甲基丙烯酸甲酯的管理和监管，采取有效的措施，确保其安全使用，保护自然环境和人类健康。