甲醇俗名甲醇，是一种无色、有毒、易挥发的液体，具有甜味和刺激性气味。它的化学式为CH3OH，是一种最简单的醇类化合物。

甲醇是一种重要的有机化工原料，广泛应用于化学、医药、染料、塑料、橡胶、食品等领域。其中，甲醇还是一种重要的燃料，可以用作汽车燃料、船舶燃料、燃气轮机燃料等。

甲醇的生产方法有多种，其中最主要的是合成气法和木质素法。合成气法是通过将煤、石油等碳氢化合物与水蒸气加热反应得到氢气和一氧化碳，再将氢气和一氧化碳在催化剂的作用下合成甲醇。木质素法则是将木材等含有木质素的生物质在高温下分解得到甲醇。

甲醇的应用非常广泛。在化学工业中，甲醇可以作为醇类溶剂和化学反应的原料，例如甲醇可以用于生产甲醛、甲基叔丁基醚、聚甲醛等。在医药领域，甲醇可以用来生产多种药物，例如甲基苯丙胺、氨基甲酸等。在食品领域，甲醇可以用来生产甜味剂、色素、增稠剂等。此外，甲醇还可以作为防冻剂、清洗剂、油漆稀释剂等。

但是，甲醇也是一种有毒物质。长期接触高浓度甲醇会对人体造成严重危害，例如中毒、失明、神经系统损害等。因此，在使用甲醇时，必须严格按照安全操作规程进行操作，穿戴好防护设备，保证人身安全。

总之，甲醇作为一种重要的有机化工原料，广泛应用于化学、医药、食品等领域。但是，它的毒性也需要引起重视。我们应该正确使用甲醇，保障自己的安全和健康。