甲醇，也叫甲基醇，是一种无色、透明的液体。它是一种极易挥发的有机化合物，具有较强的毒性，因此在使用和储存过程中要特别小心。甲醇溶于水，但是它也可以通过一些方法去除甲醇。

首先，我们来看看甲醇溶于水的情况。甲醇是一种极极极易溶于水的物质，只需加入少量的甲醇，就能使水变得混浊。虽然甲醇溶于水，但是这并不意味着它们可以随意混合。甲醇和水的混合物有一个叫做“共沸混合物”的现象，在一定温度下，甲醇和水的混合物可以达到共沸点，此时混合物中甲醇和水的比例是固定的。例如，在常温下，甲醇和水的共沸点是78.2℃，此时混合物中甲醇和水的比例为4:1。

然而，由于甲醇具有毒性，一些工业生产中需要去除甲醇。下面介绍一些去除甲醇的方法。

第一种方法是蒸馏法。在这种方法中，将甲醇和水的混合物加热至它们的共沸点，甲醇和水就会同时蒸发出来。然后将蒸发出来的气体冷却，使其变成液体。此时，液体中的甲醇和水的比例会随着温度的变化而改变。通过不断地重复这个过程，可以将甲醇从水中去除。

第二种方法是吸附法。在这种方法中，利用一些特殊材料将甲醇吸附下来。例如，一些高分子材料，如聚丙烯酰胺和聚丙烯酸等，可以吸附甲醇。将这些材料放入含有甲醇的水中，甲醇会被吸附到材料表面上。然后，将这些材料取出来，加热或用其他方法将甲醇从材料上释放出来。

第三种方法是氧化法。在这种方法中，将甲醇和氧气反应，生成甲醛和水。甲醛比甲醇更易挥发，因此可以通过加热等方法将甲醛从水中去除。不过，这种方法需要进行催化反应，需要使用一些催化剂来加速反应速度。

综上所述，虽然甲醇溶于水，但是我们可以通过蒸馏、吸附和氧化等方法去除水中的甲醇。在使用这些方法的同时，我们也应该注意保护环境，避免甲醇污染带来的危害。