邻羟基苯甲醇和对羟基苯甲醇是两种常见的有机化合物，它们在生活和工业中都有着重要的应用。

邻羟基苯甲醇，化学式为C7H8O2，是一种邻位带有羟基的苯甲醇衍生物。它常见于植物中，如毛地黄等。在生物化学中，它是一种重要的中间代谢产物，参与了许多生理过程，如葡萄糖的代谢和氨基酸的合成等。此外，它还可以用于制造染料、杀菌剂等工业产品。

对羟基苯甲醇，化学式为C7H8O2，是一种对位带有羟基的苯甲醇衍生物。它是一种重要的有机合成中间体，在制药、染料、香料等行业中有着广泛的应用。此外，对羟基苯甲醇还可以用作化妆品的原料，如口红、香水等。

邻羟基苯甲醇和对羟基苯甲醇的熔点也是它们在实际应用中的重要性质之一。邻羟基苯甲醇的熔点为144℃，而对羟基苯甲醇的熔点为102℃。这两种化合物的熔点不仅可以用于它们的纯度检验，而且还可以用于它们的分离和提纯。

此外，邻羟基苯甲醇和对羟基苯甲醇还具有其他一些相似的化学性质。它们都是苯甲醇衍生物，具有酸碱性和亲水性。它们可以发生酯化反应、酰化反应、缩合反应等。

总之，邻羟基苯甲醇和对羟基苯甲醇是两种常见的有机化合物，它们在生活和工业中都有着广泛的应用。它们的熔点是它们在实际应用中的重要性质之一，同时它们还具有许多相似的化学性质。我们应该认真学习和掌握它们的相关知识，以便更好地应用它们。