苯甲醇是一种有机化合物，分子式为C7H8O，常用于制药、香料、染料等领域。而苯甲醇是否可溶于水，则是一个常见的问题。

首先，我们需要了解溶解是什么。溶解是指将固体、液体、气体等物质加入到另一种物质中，使其与另一种物质形成均匀的混合物的过程。在这个过程中，溶质分子与溶剂分子之间发生相互作用，形成溶液。

苯甲醇在常温下是一种无色透明的液体，具有芳香味和甜味。苯甲醇的分子结构中含有一个羟基（-OH），因此它具有一定的亲水性。但是，苯甲醇的亲水性不是很强，因此苯甲醇在水中的溶解度并不高。

根据文献资料，苯甲醇在20℃下的溶解度为1.4g/100mL，也就是说，苯甲醇在水中的溶解度较低，但并不是完全不溶于水。因此，若需要将苯甲醇溶入水中，可以通过搅拌、加热等方法来促进其溶解。

苯甲醇的溶解度受到许多因素的影响，如温度、压力、溶质浓度、溶剂性质等。通常情况下，苯甲醇在冷水中较难溶解，但在热水中则较易溶解。此外，若将苯甲醇溶于乙醇、丙酮等有机溶剂中，其溶解度会更高。

总的来说，苯甲醇可溶于水，但其溶解度较低。在实际应用中，需要结合具体情况进行调配，以达到最佳的溶解效果。同时，在使用苯甲醇时，需要注意其毒性和易燃性，避免对人体和环境造成危害。