甲基叶酸，也被称为维生素B9或叶酸，是人体所必需的一种维生素。它在人体内发挥着重要的作用，对胎儿发育和成人的健康都有很大的影响。

首先，甲基叶酸对胎儿发育非常重要。在怀孕初期，孕妇应该摄入足够的甲基叶酸，因为甲基叶酸能够预防胎儿神经管缺陷的发生，如脊髓裂、脑积水等。此外，甲基叶酸还能够促进胎儿的正常发育，减少早产、低体重儿等不良妊娠结局的发生。

其次，甲基叶酸对成人的健康也非常重要。它能够降低心血管疾病的风险，减少中风、心肌梗塞等疾病的发生。此外，甲基叶酸还能够预防某些癌症的发生，如乳腺癌、大肠癌等。同时，它还能够改善记忆力，预防老年痴呆的发生。

然而，现代人的饮食习惯常常导致甲基叶酸的不足。许多人喜欢食用高热量、高脂肪的食物，而忽略了蔬菜、水果等富含甲基叶酸的食物。因此，许多人会出现甲基叶酸缺乏的情况，导致健康问题的发生。

为了摄入足够的甲基叶酸，我们可以从食物中获取。富含甲基叶酸的食物有：绿叶蔬菜（如菠菜、生菜、芹菜等）、豆类（如黄豆、红豆、绿豆等）、坚果（如核桃、杏仁等）、柑橘类水果（如柠檬、橙子等）、全麦面包、鸡蛋等。此外，还可以通过口服甲基叶酸补充剂来摄入足够的甲基叶酸。

总之，甲基叶酸是人体所必需的一种维生素，对胎儿发育和成人的健康都有很大的影响。为了保持健康，我们应该注意摄入足够的甲基叶酸，通过多吃富含甲基叶酸的食物或口服甲基叶酸补充剂来补充不足。